Gezonde vleesvervangers Een peulvrucht is een plant uit de familie Fabaceae die zowel een zaadje als een vrucht is. Het wordt meestal gekweekt voor voedsel, als groente, voor veevoer en kuilvoer, of als groenbemester, die wordt gebruikt voor kunstmest en bodemverbetering. Hier zijn enkele van de meest populaire soorten. Ze zijn allemaal eetbaar en bieden… Lees verder »